Die dynamische Eisaufschlämmungstechnologie mit unterkühltem Wasser ist eine vielversprechende dynamische Eisbildungs­methode mit Potenzial für den großtechnischen Einsatz. In der Industrie wird häufig ein Ultraschallfeld angewandt, um den unterkühlten Zustand des Wassers aufzuheben und Eisaufschlämmung zu erzeugen. In diesem Artikel wurde experimentell der Einfluss verschiedener Ultraschallfelder auf die Kristallisationsunterkühlung, die Größe der entstehenden Eiskristalle und die Partikelgrößenverteilung einer 3%igen Natriumchloridlösung untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass die Einführung eines Ultraschallfeldes mit bestimmter Leistung und Frequenz die Unterkühlung schnell aufhebt, wodurch die Lösung bei einer Temperatur nahe der Ultraschallbestrahlung keimt, und dass Ultraschall mit hoher Leistung und niedriger Frequenz die Keimbildung begünstigt. Wenn Leistung, Frequenz und Bestrahlungstemperatur im Bereich von 10,0~40,0 W, 28~40 kHz und 0~4,0 ℃ liegen, ist die optimale Ultraschalleinstellung bei 40,0 W, 28 kHz und 2,0 ℃. Das Aufbringen des Ultraschallfeldes kann die Eiskristallgröße signifikant verringern; mit zunehmender Ultraschallbestrahlungszeit nach der Keimbildung vergrößert sich die Eiskristallgröße zunächst und stabilisiert sich dann, und Änderungen der Leistung und Frequenz haben keinen signifikanten Einfluss auf die Größe der Eiskristalle.

Unterkühlung;Partikelgröße;Ultraschallfeld;Eisaufschlämmung;unterkühlte Lösung