In diesem Artikel wurde ein dynamisches Unterkühlwasser-Eisbildungs-System entwickelt und aufgebaut sowie ein visualisierbarer Plattenunterkühler entwickelt. Durch Experimente wurde der Einfluss von Strömung und Wärmeübertragung auf das Eisbildungs-Verhalten im Unterkühler untersucht und anhand der klassischen Nukleationstheorie und Grenzschichttheorie der Wirkmechanismus erklärt. Die experimentellen Ergebnisse zeigen, dass es im Plattenunterkühler zwei typische Eisbildungs-Verhalten gibt: Verhalten eins zeigt kein Eisbilden im Unterkühler, wodurch das System kontinuierlich Eisschlamm produzieren kann; Verhalten zwei zeigt Eisbildung im Unterkühler, wodurch das System keinen Eisschlamm produzieren kann. Eine zu niedrige Eintrittstemperatur des Kältemittels sowie ein zu hoher oder zu niedriger Eisbildungsflüssigkeitsdurchfluss begünstigen das zweite Verhalten, was der Stabilität der Eisbildung im System nicht zuträglich ist. Beim Auftreten von Verhalten zwei vereist die Wand bei einem relativen Abstand d von 0,15 zuerst, und die Temperatur dieser Wandfläche ist stets niedriger als die der übrigen Bereiche; daher sind die lokalen Bedingungen für das bevorzugte Einfrieren durch eine niedrigere Wandtemperatur gekennzeichnet.

Eisschlamm;Strömung und Wärmeübertragung;Plattenwärmetauscher;Eisbildungs-Verhalten