Die dynamische Herstellung von Eispaste mittels Unterkühlwasser-Methode zeichnet sich durch hohe Wärmeaustauscheffizienz und ein einfaches System aus, jedoch ist das Eisverstopfen im Unterkühler ein herausragendes Problem, das die Stabilität beeinträchtigt. Dieser Artikel stellt ein dynamisches Eisproduktionssystem auf Basis einer modularen Unterkühlungsauflösungsvorrichtung vor, die flexible, abnehmbare Spiralblätter im Unterkühler verwendet, um die Unterkühlung der Eislösung aufzuheben und gleichzeitig anhaftende Eiskristalle an der Wärmeüberträgerwand abzukratzen. Die Leistung des Eisproduktionssystems wurde unter verschiedenen Betriebsbedingungen getestet. Die Ergebnisse zeigen, dass das System stabil Eispaste produzieren und das Eisverstopfungsproblem effektiv verbessern kann, mit einem maximalen Eisanteil von 9,1% und einer maximalen kontinuierlichen Eisproduktionszeit von 521 s. Der Eisanteil in der Eispaste ist proportional zur kontinuierlichen Eisproduktionszeit. Die Zugabe von 6% NaCl-Massenanteil verbessert den Eisanteil und die Produktionszeit signifikant. Die optimalen Betriebsparameter des Systems wurden experimentell ermittelt: Eislösung Durchflussmenge 0,50 m3/h, Anfangstemperatur des Sekundärkältemittels -15 ℃, Drehzahl der Spiralblätter 175~225 U/min.

Eispaste; Unterkühlung; Eisherstellungskapazität; Phasenwechsel