Die Parameter des Vorkühldrucks haben direkten Einfluss auf die Vorkühleffektivität des Vorkühldrucks und den Energieverbrauch der Anlage. In dieser Studie wurde eine experimentelle Plattform für den Vorkühldruck aufgebaut und Tomaten als Untersuchungsobjekt ausgewählt. Es wurden die Temperaturänderungen im Zentrum der Tomaten bei verschiedenen Gebläsegeschwindigkeiten und verschiedenen Gebläsetemperaturen unter verschiedenen Arbeitsbedingungen gemessen. Die Temperaturänderungsmerkmale des Tomatenzentrums unter verschiedenen Vorkühlbedingungen wurden analysiert, die Vorkühlzeitregel der Tomaten unter verschiedenen Bedingungen wurde analysiert, und die Vorkühleffekte der Tomaten und der Energieverbrauch der Anlage unter verschiedenen Bedingungen wurden analysiert. Basierend auf den Analyseergebnissen wurden optimierte Lösungen zur Änderung der Gebläsegeschwindigkeit und der Gebläsetemperatur vorgeschlagen. Es wurde festgestellt, dass bei einer Herabsetzung der Tomatentemperatur von 27 °C auf 15 °C eine Luftgeschwindigkeit von 0,9 m/s verwendet wird und bei einer Herabsetzung von 15 °C auf 5 °C eine Luftgeschwindigkeit von 0,57 m/s verwendet wird. Verglichen mit dem Vorkühlen bei konstanter Luftgeschwindigkeit kann der Vorkühllüfter 14,5 % bis 17,7 % Energie einsparen. Es wurde festgestellt, dass bei einer Herabsetzung der Tomatentemperatur von 27 °C auf 10 °C eine Gebläsetemperatur von 4 °C verwendet wird und bei einer Herabsetzung von 10 °C auf 5 °C eine Gebläsetemperatur von 2 °C verwendet wird. Verglichen mit dem Vorkühlen bei konstanter Gebläsetemperatur kann die Kältesystem 5,6 % bis 10,5 % Energie einsparen.

Vorkühldruck; Energieeinsparung; Gebläseparameter; Gebläsegeschwindigkeit; Gebläsetemperatur