Analyse der Auswirkungen des Luftkühlers zur Vorabkühlung auf die Leistung des Verdampfers in einer tiefgekühlten Vitrine
摘要
Um die Bildung von Reif in einem mittleren offenen Zugangstiefkühlvitrine zu verlangsamen, wurde ein Luftkühler zur Vorabkühlung auf dem Verdampfer installiert und die Leistung der Vitrine vor und nach der Installation getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass die Installation des Luftkühlers zur Vorabkühlung die Temperatur der Luft, die in den Verdampfer der Tiefkühlvitrine eintritt, um 2,4 °C senkte und auch die Feuchtigkeit entsprechend reduzierte. Darüber hinaus verlangsamte sich die Bildung von Reif auf dem Verdampfer, und die Abtauzit während des 6-stündigen Abtauzyklus wurde um 28 % verkürzt, wodurch die Systemlast um 19,2 % reduziert wurde.
关键词
Lebensmittelkühltechnik; Vitrine; Luftverstärker; Verdampfer