Der Kühlvitrine ist eine Kühleinrichtung, die in Supermärkten, Geschäften usw. häufig verwendet wird. Hier wird die Eistechnologie auf die Kühlvitrine angewendet, wobei kaltes Wasser als Umlaufmedium verwendet wird, um ein neues Produkt für die zentrale Kühlung der Kühlvitrine zu entwickeln. Der zentralisierte Kühlmodus trennt die Kühleinheit von Gehäuse der Vitrine, ohne Kondensator zur Wärmeabgabe; Strom in den Nebenzeiten kann vollständig genutzt werden; durch die Verwendung von kaltem Wasser als Umlaufmedium ist die Temperatur des Verdampfers über 0 °C, was die Bildung von Frost und das Abtauen vermeidet, wodurch der Energieverbrauch der Kühlvitrine erheblich reduziert wird. Die Ergebnisse der Experimente zur Temperaturverteilung im Inneren der neuen Kühlvitrine zeigen, dass die Kühlvitrine mit zentralisierter Kühlung auf der Basis von Eisenspeicherung unter bestimmten Betriebsbedingungen vollständig den Isoliereffekt der vorhandenen Kühlvitrine erreichen kann, und dass die Temperaturschwankungen sehr gering sind.

Thermodynamik; Dynamische Eisenspeicherung; Kühlvitrine; Temperaturverteilung