Es wurde eine Vakuumtrocknungsanlage entwickelt, in die eine Funktion für die dynamische thermische Analyse (DSC) und die mikroskopische Beobachtung eingeführt wurde. Mit diesem System, das DSC und die mikroskopische Methode kontinuierlich verwendet, wurden Versuche zur Vakuumtrocknung von wässrigen Lösungen von Kälteschutzmitteln wie Trehalose und Polyvinylalkohol (PVA) durchgeführt, hauptsächlich, um den Einfluss verschiedener Gefrierbedingungen wie Gefriergeschwindigkeit und Lösungsmenge auf die Gefriereigenschaften der Lösung und den Sublimationsprozess zu untersuchen. und mit Hilfe von mikroskopischen Bildern der porösen Struktur der lyophilisierten Lösung nach dem Gefrieren wurde die Bildung von Eisblöcken geschätzt. Die Versuchsergebnisse zeigten, dass eine erhöhte Gefriergeschwindigkeit zu unvollständigem Einfrieren und zur Bildung großer Mengen kleiner Eisblöcke führt; Auch die Erhöhung der Probenmenge verursacht eine vergrößerte Unterkühlung, die zur Verkleinerung der Eisblockgröße, zur Erhöhung des Sublimationswiderstands und zur Verlangsamung der Sublimationsgeschwindigkeit führt.

Thermodynamik; Vakuumtrocknung; DSC; Vorabkühlung; Eisblöcke