Studie zur Optimierung des Prozesses der thermischen Trocknung von Welsfischen mithilfe der Methode der quadratischen Regression
摘要
Durch Einfachfaktor- und orthogonale Versuche zur quadratischen Regression wurde ein multidimensionales Regressionsmodell zweiter Ordnung für die Trocknungszeit und den Energieverbrauch der Wärmepumpe für die Trocknung von Welsfischen erstellt, und eine Analyse des Trocknungszeitregressionsmodells wurde durchgeführt, um die optimalen Parameter des thermischen Trocknungsprozesses im Experiment zu erhalten: Trocknungstemperatur T=36℃, Trocknungsluftgeschwindigkeit v=2.54m/s, Fischdicke h=0.56cm, die gut mit den Experimenten übereinstimmen; gleichzeitig wurden die Haupt- und Nebenfaktoren des Trocknungsprozesses in folgender Reihenfolge identifiziert: Dicke> Temperatur> Luftgeschwindigkeit.
关键词
Thermodynamik; Thermische Trocknung; Experiment; Welsfisch; Prozessparameter