Um die Eisbildeigenschaften von Natriumchloridlösungen in mechanischen Schab-Eissystemen zu untersuchen, wurde in diesem Artikel Natriumchloridlösungen mit unterschiedlichen Salzgehalten als Untersuchungsobjekt verwendet. Durch die Analyse der physikalischen Eigenschaften von Eiskristallen/Eisschlämmen und der Temperaturveränderungen während des Kühlphasenumwandlungsprozesses wurde systematisch der Einfluss des Salzgehalts auf die dynamischen Eigenschaften des Eissystems untersucht. Die Ergebnisse zeigen: Mit zunehmendem Salzgehalt ändert sich die mikroskopische Morphologie der Eiskristalle allmählich von schuppenförmig zu körnig, die Partikelgröße nimmt kontinuierlich ab, und die Trennung der Eis-Wasser-Mischung wird entsprechend schwieriger; der Gefrierpunkt der Lösung sinkt mit zunehmendem Salzgehalt, und es tritt ein deutliches Unterkühlungs-Phasenübergangsphänomen auf. Bei Massenanteilen von 3 %, 5 % und 6,5 % Natriumchloridlösung sinkt die Temperatur der Lösung jeweils auf etwa -2, -4,3 und -5,3 ℃, steigt dann aufgrund der Freisetzung der Phasenübergangswärme durch das Gefrieren von flüssigem Wasser plötzlich auf -1,4, -3,6 und -4,7 ℃ an und fällt nach Erreichen des Spitzenwertes wieder ab. Basierend auf den experimentellen Daten wurde eine empirische Gefrierpunktformel für Natriumchloridlösungen abgeleitet, die die Phasenübergangseigenschaften des unterkühlten Zustands der Lösung genau widerspiegelt. Die Ergebnisse dieser Studie bieten eine wichtige theoretische Grundlage und praktische Anleitung für die Optimierung des Verdampfers im mechanischen Schabeeisverfahren und für die Entwicklung von Steuerungsstrategien für den Betrieb des Systems.

Schaben;Natriumchlorid;Eisschlamm;Phasenübergangskristallisation;Gefrierpunkthemmer