أثناء عملية الحفظ بدرجة حرارة منخفضة للخلايا، تُعتبر الأضرار الناجمة عن تكوّن الجليد داخل الخلية أحد العوامل الرئيسية للتلف، ويمكن تقليل ذلك عن طريق التحكم في بداية تكوّن بلورات الجليد. تلخص هذه المقالة تطبيقات طرق التحكم الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية في بدء تكوّن البلورات في مجال الحفظ بدرجات حرارة منخفضة، وتستعرض آليات كل طريقة وتأثيرها على الخلايا، مع المقارنة التي أظهرت تفوق الطرق البيولوجية والكيميائية في التحكم في البداية. كما تم اقتراح مفهوم درجة الحرارة المثلى للبذر، والتي عندها تتكوّن بلورات الجليد خارج الخلية وتوجه الجفاف المناسب للخلية، مما يقلل من المياه الحرة داخل الخلية ويخفض احتمالية تكوّن الجليد داخلها، موجهًا بذلك تطبيق التحكم في البذر في مجال الحفظ بدرجة حرارة منخفضة للخلايا.

الحفظ بدرجة حرارة منخفضة;أضرار الجليد داخل الخلية;بداية تكوّن بلورات الجليد;كبح البداية;بذر