بحث نظري وتجريبي في تأثير خفض الضغط على تبلور الماء المتبريد مسبقاً
摘要
للتحكم في درجة التبريد المسبق تأثير مهم على تجانس جودة منتجات التجفيف بالتجميد وسرعة التجفيف اللاحقة. درست التجارب والنظريات تأثير معدل خفض الضغط ودرجة حرارة التبريد المسبق والضغط النهائي أثناء عملية تبلور الماء المتجمد المتحول إلى حالة سائلة تحت التبريد المسبق المحدثة بالضغط على ظاهرة تجميد الماء في القارورة الصغيرة. اكتُشف أن مدى التخلص من التبريد المسبق عند الضغط الجوي يتراوح بين 9 إلى 17 درجة مئوية، أما أثناء خفض الضغط فيتراوح بين 8 إلى 11 درجة مئوية؛ معدل خفض الضغط في نطاق 5 إلى 20 كيلو باسكال/ثانية لا يؤثر بشكل كبير على التبلور؛ وكلما انخفض الضغط النهائي في نطاق 100 إلى 400 باسكال، انخفض مدى التخلص من التبريد المسبق المكتشف. التحليل الحسابي يشير إلى أن أدنى درجة حرارة تم الوصول إليها على سطح الماء وفي المناطق القريبة منها أثناء خفض الضغط قد تكون العامل الحاسم لتأثير التبلور.
关键词
التجفيف بالتجميد;التبريد المسبق;التبلور;خفض الضغط;الماء المتبريد مسبقاً
以上内容由讯飞翻译自动生成，翻译内容仅供参考。对于因使用本网站翻译内容产生的相关后果，本网站不承担任何商业和法律责任。
The above content is generated by Large Model Translation. The translated content is for reference only. We do not assume any commercial or legal responsibilty for any consequences arising from the use of our website