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菜肴等热食品所形成的冷负荷：餐饮业空调制冷专题研究之一

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摘要:

本文分析了就餐时菜肴等热食品形成空调冷负荷的机制，并依据实测及调研统计出中餐厅人均冷负荷的数值，该值远高于美国资料推荐值。

关键词: 冷负荷餐饮业热食品空调制冷

DOI：

基金项目:

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Key words:

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