首页
期刊简介
编委会
出版道德声明
作者指南
期刊订阅
联系我们
English
引用本文:
[
点击复制
]
[
点击复制
]
【打印本页】
【在线阅读全文】
【下载PDF全文】
【
查看/发表评论
】
【
下载PDF阅读器
】
【
关闭
】
←前一篇
|
后一篇→
过刊浏览
高级检索
本文已被:浏览
1440
次 下载
343
次
浅谈速冻蔬菜
0
字体:
加大+
|
默认
|
缩小-
()
摘要
:
蔬菜一般均是以新鲜的状态出现在消费市场。随着科学技术的发展,人们生活水平的提高,希望季产的蔬菜能全年供应,特别是在蔬菜的旺季,能用适当的方法将剩余的蔬菜贮藏起来,供淡季供应。在实践中,人们找到了用速冻的方法将蔬菜冻结,尔后低温贮藏,是一种较为理想的方法。我国的蔬菜速冻加工是在七十年代初兴起的,当时的速冻蔬菜主要是为了外销。八十年代初,速冻蔬菜相继出现在国内消费市场,特别是东北地区,速冻蔬菜已成为市场颇受消费
关键词
:
DOI:
基金项目
:
()
Abstract
:
Key words
:
用微信扫一扫